【熊本ブロック】UDC2018クマガク☆ジビエ料理研究会

開催日時・場所 2018-12-02 10:00-12:30
場所:熊本市西区西部公民館 
主催・共催・後援など 主催: 熊本学園大学経済学部境ゼミ
共催: アーバンデータチャレンジ(UDC)
後援: NECソリューションイノベータ九州支社
参加者数(スタッフ込み) 30名
当日の様子(活動の流れ) 昨年活動からの続きで、鳥獣被害を地域資源に変えるジビエについて、その下流の消費フェーズ活性化のための料理研究会を実施。ジビエ支給し、6チームに分かれて家庭でも作れる料理を考案し、更なる普及のためにレシピを公開する。
活動記録・成果掲載ページURL https://www.facebook.com/KGUERILAB/posts/754276514934212
https://www.facebook.com/KenjiUedaQNES/posts/747938005553453
当日の様子
当日の様子
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